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Sonnengetrocknete Tomaten
In Apuliens Sonne getrocknet und ungeschwefelt: intensive Tomaten für Salat, Pasta und Pizza.
- ungeschwefelt
- schonend sonnengetrocknet
- vielseitig verwendbar für Salate, Saucen, Pizzen oder Aufläufe
- lecker auch als herzhafter Snack
- hoher Proteingehalt
- ohne Konservierungsstoffe
- ohne Farbstoffe
- vegan
Per Vorkasse oder bar bei Abholung
Wird oft zusammen gekauft
- Abholung in Freiburg-Brühl
- 0,50 € je Bestellung für Bäume
- Ausgesuchte Spezialitäten aus Italien
Ein Stück, und du schmeckst den Süden: Unsere sonnengetrockneten Tomaten (pomodori secchi) kommen aus Apulien. Dort trocknen sie langsam auf Gittern in der Sonne und werden jeden Tag gewendet.
Beim Trocknen konzentriert sich der natürliche Zucker, das Aroma wird viel intensiver als bei frischen Tomaten: leicht süß-säuerlich und fest im Biss. Sie sind ungeschwefelt, die Zutaten sind nur Tomaten und Salz. Perfekt für Pasta, Salate, Saucen und Pizza – in 250 g und 500 g, zum Abholen in Freiburg.
Täglich gewendet, langsam getrocknet
In Apulien, dem Stiefelabsatz Italiens, werden die Tomaten gewaschen, entkernt und in Scheiben geschnitten. Auf Gittern liegen sie dann auf einer erhöhten Plattform und trocknen langsam in der süditalienischen Sonne. Jeden Tag werden sie gewendet, damit sie gleichmäßig trocknen.
Konzentrierter Geschmack
Beim Trocknen konzentriert sich der natürliche Zucker der Tomaten. So entsteht ein Aroma, das viel intensiver ist als bei frischen Tomaten – leicht süß, leicht säuerlich, mit fester Textur. Ein Stück, und du schmeckst den Süden. Klein geschnitten bringen sie Farbe und Tiefe in jede Pasta.
So genießt du sie
Sie passen zu Salaten, Saucen, Pizza und Aufläufen oder einfach als herzhafter Snack zwischendurch. Wenn du sie weicher magst, legst du sie vorher kurz in warmes Wasser. Du bekommst sie in 250 g und 500 g.
Zutaten und Nährwerte
Zutaten: Tomaten, Salz
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
- Energie: 1.079 kJ/258 kcal
- Fett: 3,0g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
- Kohlenhydrate: 55,76g
- davon Zucker: 37,59g
- Eiweiß: 12,0g
- Ballaststoffe: 12,3g
- Salz: 7,7g
Auf einen Blick
- Herkunft
- Apulien, Italien
- Herstellung
- in der Sonne getrocknet, täglich gewendet
- Geschmack
- leicht süß-säuerlich, fest in der Textur
- Zutaten
- Tomaten, Salz
- Größen
- 250 g, 500 g
- Besonderheit
- ungeschwefelt, vegan
Nächste Abholtermine
Abholung & Zahlung
Warum wir nicht versenden: Frische Zitrusfrüchte mögen keine tagelange Reise im Paket. Deshalb bringen wir die Ernte gesammelt nach Freiburg und du holst sie frisch bei uns ab. Das spart Versandkosten und unnötige Verpackung.
So läuft die Abholung: Du kommst an deinem Termin im gewählten Zeitfenster zu uns: Liebigstraße 12, 79108 Freiburg. Auf dem Gelände der Spedition Klotz.
1–2 Tage vorher erinnern wir dich per Mail an Abholtag und Zeitfenster. Bezahlen kannst du per Vorkasse oder bar bei der Abholung.
Häufige Fragen
Sind die Tomaten geschwefelt?
Nein. Sie bestehen nur aus Tomaten und Salz.
Woher kommen die Tomaten?
Aus Apulien. Dort werden sie gewaschen, entkernt, in Scheiben geschnitten und langsam in der Sonne getrocknet.
Wie verwende ich sie?
Für Salate, Saucen, Pizza und Aufläufe oder als herzhafter Snack. Wenn du sie weicher magst, legst du sie vorher kurz in warmes Wasser.
Welche Größen gibt es?
250 g und 500 g.
Sonnengetrocknete Tomaten250 g
6,00 €
