Limoncello di Capri

Sonne im Glas: Der Limoncello di Capri ist ein Zitronenlikör aus sonnengereiften Zitronen von der italienischen Insel Capri, handwerklich hergestellt und ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.

Nur die äußerste Zitronenschale wird von Hand abgerieben und in Alkohol eingelegt, so gehen die Aromen in den Likör über. Eiskalt serviert schmeckt er frisch, fein süß und leicht herb – als Digestif nach dem Essen, als Aperitif oder im Limoncello Spritz.

Sonne im Glas

Goldgelb leuchtet er im Glas, eiskalt serviert, und beim ersten Schluck ist der Sommer da: frische Zitrone, feine Süße, eine belebende Säure und eine leicht herbe Note der Zitronenschalen.

Wie er entsteht

Nur die äußerste Schale der Zitronen wird vorsichtig von Hand abgerieben und in Alkohol eingelegt. So gehen die ätherischen Öle und Aromen in den Likör über. Nach traditioneller Reifung kommen Wasser und Zucker dazu – mehr braucht es nicht. Das Ergebnis ist ein naturreiner, aromatischer Likör, in dem die Sonne Capris steckt.

Für jeden Moment

Eiskalt als Digestif nach einem guten Essen, als Aperitif an warmen Tagen oder im Limoncello Spritz. Auch Desserts wie Limoncello-Tiramisu bekommen mit ihm eine frische Zitronennote – ein Rezept dafür findest du in unserem Blog.